Gündem
Giriş Tarihi : 21-10-2019 10:58

Yoğurtlu Kabak Salatası Nasıl Yapılır

Kabak ile yapılabilecek pek çok tariften biri olan yoğurtlu kabak salatası bu sebzeyi sevmeyenlere bile kendine hayran bıraktırıyor.

Yoğurtlu Kabak Salatası Nasıl Yapılır

Sonbahar ve yaz aylarında yetişen kabak mutfakta vazgeçilmezler listesindedir. Kabak yemeği, kabak dolması, kabak salatası gibi birçok şekilde değerlendirilen sebzeye çoğu kişi pek sıcak yaklaşmıyor. 

Kabakla yapılan yemeklerin fazlasıyla pratik ve farklı olduğu biliniyor. Bu pratik tariflerden birisi olan yoğurtlu kabak salatası ise internette en çok arananlar listesinde yer aldı. Tarifi evinde deneyen birçok kişi misafirlere sunulabilecek değişik bir salata olduğuna dikkat çekti. Bazı yörelerde meze olarak değerlendirilen bu salata ana yemeklerin yanında güzel bir seçim olabileceği üzerinde duruldu.

Vazgeçilmezler listesinde olan yoğurtlu kabak salatası tarifi ise şöyle:

Malzemeler:

•    3-4 Adet kabak

•    1,5 Su bardağı kadar yoğurt

•    1 Diş sarımsak

•    2 Yemek kaşığı sıvıyağ

•    Tuz

•    Dereotu

•    İstersek ceviz içi kullanabiliriz.

•    Ve yine istersek üzeri için pul biber

Yapılışı:

•    Kabakları bir güzel yıkayıp rendeleyelim.

•    Bir tavaya sıvı yağı koyup, üzerine rendelediğimiz kabakları dökelim. Suyunu çekene kadar bu şekilde pişirelim. Daha sonra soğumaya bırakalım.

•    Kavurduğumuz kabak soğuyunca  yoğurt, tuz ve sarımsağı da üzerine karıştıralım.

•    Üzerine tekrar zeytinyağı gezdirelim.

•    Dilersek pul biber ile de süsleyebiliriz.