Pekmez kazanları kaynıyor

featured

Kayseri Yeşilhisar ilçesinde kış hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, bağlardan topladıkları üzümle pekmez yapımına başladı.

Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde kış hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, bağlardan topladıkları üzümle pekmez yapımına başladı. Yeşilhisar ilçesindeki bağlarda toplanan üzümleri ezerek şire haline getiren Hikmet Köşk, pekmez yapımının uzun ve meşakkatli bir iş olduğunu söyledi.

Yeşilhisar pekmezine kullandıkları özel bir toprağın lezzet kattığını da söyleyen Hikmet Köşk, bu nedenle yoğun talebi karşılamakta güçlük çektiklerini ifade etti. Hikmet Köşk, “Üzümü çiğnedikten sona suyu ve posasını ayırıyoruz. Kestiriyoruz kesildikten sonra da indireceğiz. Bunun özel bir toprağı var, o toprak atılır ve tatlandırır yoksa ekşi olur. 3 saat kaynayacak sonra durulacak durulduktan sonra tekrar kaynatacağız ve pekmez olacak” dedi.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Giriş Yap

Tempo ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!