Kurban eti tüketme uyarısı!

kurban-eti-tuketme-u-d642a9f5c75f309577ac.gif
Daha Fazla Göster

Kurban bayramında et tüketimi ile birlikte tatlı ve şeker tüketiminde önemli artış olacak. Bakanlık yetkilileri, et tüketimi konusunda uyarıda bulundu.

Sağlık Bakanlığı, bayramda sağlıklı beslenmenin önemli olduğuna işaret ederek bazı uyarılarda bulundu. Bakanlık, çok yüksek ısıda, uzun süre pişirilmiş ve kızartma yöntemiyle hazırlanacak et yemeklerinin sağlık açısından sakıncalı olacağı uyarısında bulundu. Bu tür et pişirmenin kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabileceğine dikkat çekerek, tercih edilmemesine işaret etti.

Dikkat edin
Sağlık Bakanlığı, vatandaşlara Kurban bayramında sağlıklı beslenme konusunda bazı uyarılarda bulundu. Bayramda et, tatlı ve şeker tüketiminin artacağına dikkat çekildi. Bu yiyeceklerin fazla tüketiminin de özellikle şişmanlık, yüksek tansiyon, kalp damar, mide, şeker hastalığı olan kişilerde sorun oluşturabileceği hatırlatarak dikkatli olunmasını istedi. Bayram günü sabah kahvaltısının kurban kesimi nedeniyle atlandığı hatırlatılarak, sağlık açısında kahvaltı yapılması uyarısında bulunuldu.

Kurban etini dinlendirin!
Etlerin sindirimi zor olan bir besin maddesi olduğuna dikkat çeken bakanlık, yeni kesilmiş olan kurbanlık hayvanın etlerinin sertlik, pişirmede ve sindirimde zorluğa yol açtığı belirtilerek, mide bağırsak hastalıkları olanların kurban etini birkaç gün buzdolabında beklettikten sonra tüketmelerini istedi. Bayramlarda sakatat tüketimi de oldukça artıyor. Bu konuda da dikkatli olunması istenildi ve özellikle kolesterol hastalarıyla kalp, damar hastalığı riski olanların sakatat tüketmemeleri gerekiyor.

Haşlama ve ızgara önerisi
Tüketilecek et miktarı ve bu etin pişirilmesi konusunda tercihler insan sağlığını da etkileyebiliyor. Et pişirilmesinde haşlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmesi önerildi. Kızartmalardan mutlaka kaçınılması tavsiyesinde bulunuldu. Etin çok yüksek ısı altında, uzun süre pişirme ve kızartmanın kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabileceğine işaret edilerek, bu yöntemlerden kaçınılması tavsiyesinde bulunuldu. Kurban etinin mutlaka sebzelerle pişirilmesinin, et tüketimi sırasında yanında sebze tüketilmesinin sağlık açısından önemli olduğuna vurgu yapıldı. Ette proteinle birlikte yağ, çeşitli mineraller ve vitaminlerin bulunmasına karsın C ve E vitaminini içermedikleri hatırlatıldı. 

Yağ kullanmayın!
Etin kendi yağında pişirilmesi, ilave yağ kullanılmaması, et pişirilirken kuyruk ve tereyağın kullanılmaması, ızgarada et ile ateş arasındaki mesafenin iyi ayarlanması, etin kesinlikle çiğ yada az pişmiş tüketilmemesi, kurban kesiminde hijyenik şartlara dikkat edilmesi gibi uyarılarda bulunuldu. 

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Giriş Yap

Tempo ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!