Kayseri’de sofraların vazgeçilmezi somun ekmeğin fiyatı, artan maliyetlerin gölgesinde bir kez daha zamlandı. Uzun süredir 9 TL’den satılan 200 gramlık somun ekmek, yapılan son düzenlemeyle 2 TL artışla 11 TL’ye yükseldi. Yeni fiyatın önümüzdeki günlerde kent genelinde uygulanmaya başlanması bekleniyor.
Maliyetler Fırıncıları Zorladı
Zam kararının ardında, un, maya, enerji ve işçilik giderlerindeki artış yatıyor. Fırıncılar, üretim maliyetlerinin son dönemde ciddi şekilde yükseldiğini, mevcut fiyatlarla bu yükü taşımanın imkânsız hale geldiğini vurguluyor. Un fiyatlarındaki dalgalanmalar, enerji maliyetlerindeki sıçramalar ve işçilik giderlerindeki artış, fırıncıları zam yapmaya mecbur bıraktı. Sektör temsilcileri, bu zammın kaçınılmaz olduğunu ve ekmek üretiminin sürdürülebilirliği için gerekli olduğunu ifade ediyor.
Son Zam 10 Ay Önceydi
Kayseri’de ekmeğe en son zam, 2024 yılının Ağustos ayında yapılmıştı. Kayseri Ticaret Odası’nın o dönemde gerçekleştirdiği toplantıda, 200 gramlık somun ekmeğin fiyatı 7,5 TL’den 9 TL’ye çıkarılmıştı. Yeni zamla birlikte, yaklaşık 10 ayda ekmek fiyatı 7,5 TL’den 11 TL’ye ulaşarak yüzde 46,67’lik bir artış gösterdi. Bu oran, vatandaşların bütçesindeki yükün her geçen gün daha da ağırlaştığını ortaya koyuyor.
Vatandaşlar ve Esnaf Karşı Karşıya!
Ekmek, Kayseri’de sofraların temel taşlarından biri. Ancak artan fiyatlar, hem vatandaşları hem de fırıncıları zor durumda bırakıyor. Vatandaşlar, temel gıda maddesi olan ekmeğin fiyatındaki bu hızlı yükselişten endişe duyarken, fırıncılar ise maliyetlerle başa çıkabilmek için çareyi fiyat artışında buluyor. Yeni fiyatın uygulanmaya başlamasıyla, Kayseri’deki ekmek tüketim alışkanlıklarının nasıl etkileneceği merak konusu.
Kayseri’de ekmeğe gelen bu zam, ekonomik dalgalanmaların günlük yaşama etkisini bir kez daha gözler önüne seriyor. Önümüzdeki günlerde yeni fiyatın piyasada nasıl bir yankı uyandıracağı, hem esnaf hem de tüketiciler tarafından yakından takip edilecek.
