Dahili belgeye göre: Nestle, yiyeceklerinin çoğunun sağlıksız olduğunu düşünüyor

featured

Kayseritempo.org –  Görünüşe göre dahili bir belge Nestle grubunu tehlikeye attı. Bir rapora göre, dünyanın en büyük gıda şirketi, kendi ürünlerinin yüzde 60’ından fazlasını sağlıksız olarak tanımlıyor. Financial Times’ın şirketin iç yazışmalarını ele geçirdiği haberinde, “Piyasadaki ana akım ürünlerin yüzde 60’ından fazlası ‘bilinen sağlık tanımına’ uymuyor” denildi.

Nestle patronu Mark Schneider (55) , çalışanlarının sağlığı söz konusu olduğunda hiçbir çabadan çekinmiyor . Korona pandemisinin zirvesinde, akıllı telefonuyla şirket merkezini şahsen gezdiğini ve güvenlik önlemlerinin nerede iyileştirilebileceğini belgelediğini söyledi. O sırada “menajer magazin” ile özel bir görüşmede Schneider , “Muhtemelen Vevey’deki genel merkezimizden daha güvenli bir yer yoktur” dedi . “Buraya kapıdan giren herkes otomatik olarak ateş ölçümü yapıyor, ellerini dezenfekte etmesi, verilerini saklaması ve maske takması gerekiyor.”

Müşterilerinin sağlığı ise CEO’yu o kadar endişelendirmiyor gibi görünüyor. En azından Nestle’nin sattığı ürünlerin çoğundan potansiyel olarak etkileneceğini kabul ediyor. Bu sonuç, hakkında ” Financial Times “‘ın bildirdiği Nestle grubundan dahili bir makaleye izin veriyor .

Dünyanın en büyük gıda şirketi tarafından satılan yiyecek ve içeceklerin yüzde 60’ından fazlası, şirket yöneticileri arasında dağıtılan Nestle iç sunumundaki “FT”ye göre “sağlığın bilinen tanımı”nı karşılamadı. Belgeye göre, bazı ürün kategorileri, Nestle’nin bu amaçla ne kadar çaba sarf ederse etsin, “sağlıklı” tanımlama kriterlerini asla karşılayamaz.

Nestle’nin başlangıçta yanıt veremediği rapora göre, tüm Nestle yiyecek ve içeceklerinin yalnızca yüzde 37’si, genel olarak kabul edilen bir derecelendirme sistemi olan Avustralya Sağlık Yıldızı Derecelendirmesinde olası beş yıldızdan 3,5 yıldız veya daha fazlasını alıyor. Gıda. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, tatlılar ve içecek alanları özellikle kötü çıkıyor. Nestle’ye göre, “FT”ye göre 3.5 yıldızdan “sağlıklı”dan söz edilebilir.

Nestle kendi şeker azaltma hedeflerini kaçırıyor

Gazetenin daha da bildirdiği gibi, sunumun dayandığı veriler bebek maması, hayvan yemi veya sağlık sorunları olan kişiler için özel olarak hazırlanmış yiyecekler gibi çeşitli Nestle ürün alanlarını içermemektedir. Bu nedenle rakamlar, Nestle’nin yıllık yaklaşık 92,6 milyar İsviçre Frangı (84,4 milyar Euro) olan yıllık cirosunun yaklaşık yarısını temsil edecek.

Sağlıklı beslenmenin ve obeziteyle mücadelenin öneminin arttığı bir dönemde rakamlar dikkat çekici görünüyor. “FT”ye göre, Nestle’nin sorumluları bu yıl grubun bu konuda nasıl gelişebileceğine karar vermek istiyor.

Nestle’nin geçmişte bu konuda gösterdiği çabalar yeterince sonuç vermemiş görünüyor. Şirket yıllardır gıdalarındaki şeker, tuz ve sağlıksız yağ miktarını azaltmaya çalışıyor. Örneğin, sunumdan “FT” alıntılanan Nestle ürünlerindeki şeker ve sodyum içeriği son yirmi yılda yaklaşık yüzde 14 ila 15 oranında azaltıldı.

Ancak sonunda, grubun kendi web sitesinde kabul ettiği gibi, kendisi için belirlediği hedefler çoğunlukla kaçırıldı . Nestle ürünlerindeki şeker içeriği 2017’den bu yana ortalama yüzde 4,5 oranında azaltıldı. Grubun hesapladığı gibi eksi 60.000 ton şeker – ancak planlanandan daha az. Nestle, söz konusu dönemde şeker içeriğini yüzde 5 oranında azaltmak istiyordu.

Nestle hissedarları milyarlarca satış bekliyor

Nestle, tuz içeriği için belirlediği hedefi daha da sert bir şekilde kaçırdı: başlangıçta 2017’den bu yana yüzde 10 daha az olması gerekiyordu – sonunda, sadece yüzde 3,8’lik bir azalma sağlandı. Nestle sadece sağlıksız doymuş yağlarla mücadelede doğru yolda: 2017’den beri bunlar planlandığı gibi yüzde 10 azaldı.

Ancak grubun tüm çabalarına rağmen Nestle teklifinin hala daha sağlıklı olmamasının basit bir nedeni var. Küresel şirket, kitlesel ticaretin temeli olan hissedarlarına her yıl milyarlarca satış ve kâr sağlamak zorundadır. Nestle patronu Schneider, başaramazsa onun için neyin çiçek açacağını bilmek istiyorsa, sadece rakibi Danone’ye bakması gerekiyor: Fransız gıda şirketinde Emmanuel Faber (57) kısa süre önce ayrılmak zorunda kaldı çünkü aktivist yatırımcılar işinden memnun değildi. Ders ve iş rakamları vardı .

Bunun anlamı şudur: Nestle, mümkün olduğu kadar çok insanın tükettiği yiyecekleri satar – ve şüpheniz varsa, bu yüksek oranda şeker, tuz veya yağ içeren abur cuburdur. Nestle ve Unilever gibi büyük şirketler, uzun zamandır vejetaryen mutfağı ile hızla büyüyen modern işin içinde yer alıyor. Ancak kitle pazarının yerini alması pek mümkün değil – Nestle patronu Schneider’in dediği gibi daha çok bir “sebzeli macera” .

“Akıllı bir şirket … ama bir sorunu var”

Bir gıda araştırmacısı “FT”yi “Nestle akıllı bir şirket… ama bir sorunu var” diye özetliyor. “Bilim adamları, tadı değiştirmeden tuzu ve şekeri değiştirmenin bir yolunu bulmak için yıllarını harcadılar ve şaşırtıcı, bu zor.”

Bu, özellikle sağlığı geliştirmek için tasarlanmayan ürünler için geçerlidir. Nestle’nin ABD’de sattığı çilek aromalı “Nesquik” gibi . “FT” ye göre , içecek tozunun 14 gramlık bir porsiyonu en az 14 gram şeker içerir. Nestle’ye göre, Nesquik çeşidi “çocukları güne hazırlamak için kahvaltı için mükemmel”

Kaynak: https://www.manager-magazin.de/unternehmen/nestle-haelt-den-grossteil-seiner-lebensmittel-fuer-ungesund-a-f2b101db-db02-4a39-b89f-d6a327022cfb

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Giriş Yap

Tempo ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!